魚を持ち帰る時、最初は保冷剤だけで済ませられないかと思った。
氷は場所を取るし、溶ければ水も出る。
ただ、実際に使うと、保冷剤だけにするより氷と一緒に使う方が自分には合っていた。
特に違いが大きかったのが、一般的な0℃前後の保冷剤と、マイナス温度帯まで冷える強力保冷剤。
今は強力保冷剤を氷の代わりにはせず、ペットボトル氷と一緒に10Lクーラーへ入れている。
保冷剤だけで魚を持ち帰れる場面はある
短時間で、小型魚を少し持ち帰るくらいなら、保冷剤だけで足りる場面はある。
ただ、自分は魚を持ち帰る時の基本を保冷剤だけにはしていない。
魚が増れると、板状の保冷剤だけでは魚の周りへ冷たさを回しにくい。
そこで、魚を冷やす氷と、クーラー内の冷たさを支える保冷剤を一緒に使うようになった。
0℃帯とマイナス温度帯は、冷やせる温度が違う
0℃前後の保冷剤は普段の保冷で使いやすい
ポチップ
一般的な保冷剤には、0℃前後で冷やすタイプがある。
飲み物や食べ物を冷やしたり、短時間クーラー内を冷たく保ったりする用途では使いやすい。
魚を袋に入れ、保冷剤の上へ置くような使い方もできる。
ただし、0℃帯だから長持ちする、マイナス温度帯だから早く弱る、という分け方ではない。
どれくらい持つかは、保冷剤の大きさや中身、凍らせ方、クーラーの保冷力でも変わる。
マイナス温度帯は、より低い温度まで冷やせる
ポチップ
今は、マイナス温度帯まで冷える強力保冷剤をよく使っている。
普通の保冷剤より低い温度まで下がるので、小型クーラーでも冷え方の違いを感じた。
製品によっては、強く冷えるだけでなく、氷を長く残す用途まで考えられているものもある。
そのため、自分はマイナス温度帯の保冷剤を「短時間だけ強く冷やすもの」とは考えていない。
ペットボトル氷と一緒に入れ、クーラー内の冷たさを長く保つために使っている。
氷は魚の周りへ冷たさを当てやすい
保冷剤と氷では、クーラーの中で形が違う。
ロックアイスなら魚や袋の隙間へ入れられる。
ペットボトル氷なら、溶けた水をクーラー内へ出さずに使える。
一方、保冷剤は板状やパック状なので、底や横、上から冷やす使い方になる。
この違いから、自分はどちらか一つへ絞らなくなった。
氷を直接当てるなら、氷焼けだけ気をつける
氷を魚へ直接当て続けると、当たった部分が白っぽくなる氷焼けが出ることがある。
ただ、10L前後の小さいクーラーでは、魚と氷をきれいに離して入れるのも難しい。
気になるなら、海水+氷の氷海水にして冷やすか、魚と氷の間に袋などを挟んで直接当たり続けないようにする。
自分はそこまで気にせず、まず魚がしっかり冷えていればよしとして持ち帰っている。
氷焼けをどこまで避けるか、海水氷にするか、間に何かを挟むかは、クーラーの大きさや魚の量でもやり方が変わる。
ここは一つの正解に固定せず、自分が続けやすい方法で魚を冷やせていればいいと思う。
今はペットボトル氷2本＋強力保冷剤1個を使っている
現場へ持って行く10Lクーラーでは、ペットボトル氷2本と強力保冷剤1個を基本にしている。
ここでは、氷の量より役割の違いを見る。
ペットボトル氷を魚を冷やす側に使い、強力保冷剤も一緒に入れてクーラー内の冷たさを支える。
保冷剤だけならクーラー内は空けやすい。
それでも自分は、氷をなくすより、この組み合わせの方が魚を持ち帰る時に使いやすかった。
保冷剤だけにはせず、氷と一緒に使うのが今の答え
保冷剤だけで魚を持ち帰れる場面はある。
ただ、自分はそこを狙って保冷剤だけにはしていない。
0℃帯とマイナス温度帯では、冷やせる温度が違う。
どれだけ長く持つかは、それだけでは決まらない。
今はペットボトル氷で魚を冷やし、強力保冷剤を一緒に入れる。
魚を持ち帰る時は、この使い分けに落ち着いている。
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素人だけど、検証して道具は選ぶ。
