エリアトラウトで「持ち帰りOK」と書かれていても、いざキープしようとすると迷う。そもそも何匹までいいのか。どこまで持って帰るのが現実的なのか。
ここでは、持ち帰り制限の考え方をざっくり押さえつつ、実際に“食べ切れる量”から逆算してキープ数を決める感覚を書いてみる。
エリアトラウトの「持ち帰り制限」って何？
持ち帰り制限は、釣り場ごとに決まっている「キープできる上限」のこと。たとえば、1人◯匹まで、サイズ条件あり、制限を超えたら有料（追加料金）みたいに形がいくつかある。
大事なのは、同じ“エリアトラウト”でも釣り場でルールが違うところ。現地の掲示、公式サイト、受付での案内が基準になる。
「何匹持ち帰る？」は、釣る前に決めておくと楽
持ち帰りを考えるとき、上限いっぱいまで持って帰る必要はあまりなくて、食べ切れる量と処理できる時間のほうが先に効いてくることが多い。
自分の場合、サイズにもよるけど、食べる人ひとり換算で1〜3匹くらいを目安にしている。3人家族で魚が好きな人間たちなので、だいたい2〜3日以内に全部食べ切ることが多い。
釣った魚は「思っているより長持ち」する感覚がある
魚はその日のうちに捌いて、身を冷蔵庫に入れておけば3日は余裕で持つ感覚がある。刺身で食べる場合も、3日目までは食べてしまうことが多い。
スーパーの魚は、店頭に並ぶまでの流れが見えにくい。釣った魚は「いつ釣ったか」が明確なので、そこは安心材料になっている。
キープ数を決めるとき、実は一番効くのが「捌く手間」
捌くのは意外と大変。どこまで処理するかで負荷が変わる。
- 焼き：頭・内臓・鱗を取って、両面グリルで焼く。体感いちばん楽
- 丸ごと系（アクアパッツァみたいな蒸す&炒めるやつ）：焼きと同じく楽
- 西京焼き：三枚おろし＋腹骨すき。ひと手間増える
- 刺身：三枚おろし＋腹骨すき+皮引き＋血合い骨まで取る。一番手間がかかる
魚が増えるほど、処理時間がそのまま増える。だから自分は「帰って使える時間がどれくらいあるか」も含めて、持ち帰りの数を決めている。次の日仕事が早い日は、正直きつい。
冷凍は手段としてあるけど、基本は「食べ切り」で考えている
食べ切れない分は冷凍する手もある。ただ、解凍のドリップで味が落ちる気がして、自分はいつも食べ切り前提で考えている。
だから、持ち帰り制限いっぱいまで持って帰ることはほぼない。3日以内に食べ切れる量、飽きないで食べられる量、ここが目安になっている。
まとめ：制限の数字より、「食べ切れる量」で決めるほうが気持ちが楽
持ち帰り制限は釣り場ルールとして存在する。でも実際に迷うのは、「上限まで持ち帰れる」より「現実的に何匹がちょうどいいか」だったりする。飽きないように美味しく食べ切るのが大切だ。
サイズにもよるけど、ひとり1〜3匹くらいを目安にして、食べ方（焼き／刺身）と処理に使える時間で調整する。
このくらいの決め方だと、キープの判断がぶれにくいと思う。
素人だけど、検証して最適は選ぶ。
